মঙ্গলবার ১৭ জুন ২০২৫ || ২ আষাঢ় ১৪৩২
রান্নাঘর প্রতিদিনের জীবনের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। এখানে শুধু রান্নাই হয় না বরং খাবার সংরক্ষণ, পরিবেশন ও প্রয়োজনীয় জিনিসপত্র রাখার কাজও হয়। আর রান্নাঘরের কেবিনেটগুলো সাধারণত এসব কাজেই লাগে। অনেকেই খাবারের প্যাকেট, মসলা, রেসিপি বই, টিস্যু, এমনকি পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার জিনিসপত্রও সেখানে রাখেন।
লাইফস্টাইল বিভাগের সব খবর
তামাম দুনিয়া যখন জীবনকে পুরোপুরি উপভোগ করা এবং নতুন নতুন অভিজ্ঞতা অর্জন করার জন্য উন্মাতাল, তখন একটি মতবাদ বলছে, ‘বোরিং’ বা একঘেয়ে জীবনযাপনই আপনার স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে উপকারী।
সোমবার, ১৬ জুন ২০২৫, ১৪:১১
অনেকেই বিভিন্ন ধরনের শুকনো ফল বা ড্রাই ফ্রুটস খেতে পছন্দ করেন। এসব শুকনো ফলের মধ্যে কাজুবাদাম, আখরোট, কাঠবাদাম অন্যতম। এসব বাদামে রয়েছে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট। ভিটামিন, ওমেগা- থ্রি সমৃদ্ধ ফ্যাটি অ্যাসিড ও নানা খনিজে ভরপুর এই ড্রাইফ্রুটস বা বাদামগুলি ছোট বড় সবার জন্যই উপকারী। অনেকেই হালকা নাশতা হিসেবে এসব শুকনো ফল পছন্দ করেন্। কেউ কেউ আবার দিনটা শুরু করেন কয়েকটা কাঠবাদাম খেয়ে। এজন্য অনেকেই একসঙ্গে বেশি করে করে শেুকনো ফল কিনে রাখেন। কিন্তু দীর্ঘদিন ধরে রান্নাঘরে কৌটোর মধ্যে বাদাম বা ড্রাইফ্রুটস রাখলে তা নষ্ট হয়ে যেতে পারে। কীভাবে সংরক্ষণ করলে দীর্ঘদিন ভালো থাকবে বাদাম বা বিভিন্ন রকমের ড্রাইফ্রুটস তা জেনে নিন।
রোববার, ১৫ জুন ২০২৫, ১৪:২৬
এখন ফল পাকার মৌসুম। বাজারে নানা ফলের ছড়াছড়ি। এই সময়ে ফল দিয়ে তৈরি করতে পারেন মজার মজার খাবার। এখানে থাকছে ম্যাঙ্গো প্যানাকোটার রেসিপি। দিয়েছেন ফারাহ্ সুবর্ণা
বৃহস্পতিবার, ১২ জুন ২০২৫, ১৮:১০
এই গরমে ভারী খাবার খেতে ইচ্ছা হয় না। এর বদলে হালকা খাবার খেতে ভালোলাগে আবার তা পেটের জন্যও ভালো। স্বাদ ও পুষ্টির জন্য নানা ধরনের সবজি ও ডালের বিকল্প নেই। এই দুই পদ একসঙ্গে রান্না করলে তা হতে পারে আরও সুস্বাদু ও পুষ্টিকর। গরমের দুপুরে সবজি ডাল হলে গরম ভাতের সঙ্গে জমবে বেশ। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক সবজি ডাল রান্নার রেসিপি-
বৃহস্পতিবার, ১২ জুন ২০২৫, ১৫:৫৭
আমাদের লিভার শরীরের অনেক গুরুত্বপূর্ণ কাজে সাহায্য করে। যেমন ডিটক্সিফিকেশন, প্রোটিন উৎপাদন এবং হজমের জন্য প্রয়োজনীয় জৈব রাসায়নিক তৈরি। আমরা যা খাই তা মূলত এর স্বাস্থ্যের ওপর প্রভাব ফেলে। অনেক সুস্বাদু এবং সহজলভ্য খাবার রয়েছে যেগুলো লিভারের স্বাস্থ্য ভালো রাখার ক্ষেত্রে কাজ করে। প্রতিদিন সেসব খাবার খেলে লিভারের বিভিন্ন অসুখ থেকে দূরে থাকা সহজ হবে। চলুন জেনে নেওয়া যাক-
বৃহস্পতিবার, ১২ জুন ২০২৫, ১৫:০৩
গরমে ক্লান্ত হয়ে রাস্তার পাশের দোকান থেকে ঠান্ডা ইলেক্ট্রোলাইট পানীয় কিনে খান অনেকেই। সাধারণ জুস বা শরবতের সঙ্গে ইলেক্ট্রোলাইট পানীয়ের পার্থক্য আছে কিছু। ইলেক্ট্রোলাইট হচ্ছে এক ধরনের খনিজ বা বৈদ্যুতিক চার্জযুক্ত পদার্থ। এগুলো রক্ত, টিস্যু, অঙ্গ এবং অন্যান্য শারীরিক তরলগুলোতে পাওয়া যায়।
বুধবার, ১১ জুন ২০২৫, ১৮:৫০
অন্ত্রের স্বাস্থ্য শরীরের সামগ্রিক সুস্থতার কেন্দ্রবিন্দু। এটি হজম, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, মানসিক স্বচ্ছতা এবং মেজাজকে নিয়ন্ত্রণ করে। অস্বাস্থ্যকর অন্ত্র কোষ্ঠকাঠিন্য এবং পেট ফাঁপা থেকে শুরু করে অ্যাসিড রিফ্লাক্স এবং প্রদাহ পর্যন্ত বিভিন্ন সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। এমনকিছু খাবার রয়েছে যা পাচনতন্ত্রকে স্বাভাবিকভাবে কাজ করতে এবং অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। চলুন জেনে নেওয়া যাক-
বুধবার, ১১ জুন ২০২৫, ১৮:৪১
বর্তমানে ফ্যাটি লিভার একটি পরিচিত সমস্যা হয়ে উঠেছে। এই সমস্যা প্রতিরোধে সচেতন থাকা জরুরি। আমাদের প্রতিদিনের কিছু পানীয় ফ্যাটি লিভার প্রতিরোধে সাহায্য করতে করতে পারে। সেই পানীয়গুলো লিভারের চর্বি কমাতে এবং লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করতে কাজ করে। চলুন জেনে নেওয়া যাক ফ্যাটি লিভার প্রতিরোধে কোন পানীয়গুলো নিয়মিত পান করবেন-
বুধবার, ১১ জুন ২০২৫, ১৮:৪০
গরুর মাংসের ভুনা কিংবা ঝোল তো খাওয়া হয়ই, চাইলে তৈরি করতে পারেন ব্যতিক্রম স্বাদের কিছু। তেমনই একটি পদ হলো গার্লিক বিফ। সুস্বাদু এই পদ রাখতে পারেন উৎসব-আয়োজনে। রুটি, পরোটা, পোলাও, খিচুড়ির সঙ্গে পরিবেশন করতে পারবেন গরুর মাংসের এই পদ। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক গার্লিক বিফ তৈরির রেসিপি-
বুধবার, ১১ জুন ২০২৫, ১৮:৩৩
প্রশ্ন: আমি একাদশ শ্রেণির একজন শিক্ষার্থী। প্রতিরাতে বিছানায় যেতে যেতে রাত একটা–দেড়টা বেজে যায়। বিছানায় গেলেই আবার সঙ্গে সঙ্গে ঘুম আসে না, ঘুমাতে প্রায় দুইটা বেজে যায়। কিন্তু আমার ক্লাস শুরু হয় সাড়ে আটটায়। এত রাতে ঘুমিয়ে সকালে উঠতে সমস্যা হয়। এক মাস পর পরীক্ষা, অথচ ঘুমের এ সমস্যার কারণে খুবই অসুবিধা হচ্ছে। পড়াশোনা করার জন্য ঘুমটা দরকার। এখন আমি কি ঘুমানোর জন্য কোনো ওষুধ খাব? দয়া করে পরামর্শ দেবেন।
বুধবার, ১১ জুন ২০২৫, ১৪:১৯
ঘরের এক কোণে সবুজ পাতার নীরব উপস্থিতি যেমন মানসিক প্রশান্তি এনে দেয়, তেমনি দীর্ঘস্থায়ী একটি গাছ বছরের পর বছর একটি পরিবারের অংশ হয়ে উঠতে পারে। অনেকেই গৃহসজ্জার জন্য বা মানসিক প্রশান্তির খোঁজে ঘর সাজান বিভিন্ন গাছ দিয়ে। তবে অধিকাংশ সময়ই দেখা যায়, যত্নের ঘাটতি, আলো-পানির অনুপযোগিতা কিংবা আবহাওয়ার কারণে সেগুলো দীর্ঘদিন টিকে থাকে না।
বুধবার, ১১ জুন ২০২৫, ১৩:৪৫
একটা কথা এমন আছে, ‘আম খেলেই মোটা হয়ে যাব।’ আসলেই কি কথাটি সত্যি? পুষ্টিবিদদের মতে, যারা ওজন কমানোর জন্য ডায়েট করছেন, তাদের প্রতিদিনের ডায়েটে আম রাখলে চলবে না। আমে ক্যালোরির মাত্রা বেশি থাকে যা ওজনকে বাড়িয়ে দিতে পারে। তবে প্রতিদিন না খেয়ে মাঝে মাঝে আম খেলে তা ওজনকে বাড়িয়ে দেয় না।
বুধবার, ৪ জুন ২০২৫, ১৪:৫৩
সর্বশেষ
শিরোনাম
