বছরে অতিরিক্ত লবণ খেয়ে প্রাণ হারাচ্ছেন বিশ্বের ১৯ লাখ মানুষ
দৈনিক গাইবান্ধা
প্রকাশিত: ২২ মে ২০২৩

সপ্তাহে অন্তত একবার বাংলাদেশের ৯৭ শতাংশ মানুষ প্রক্রিয়াজাত প্যাকেট খাবার গ্রহণ করেন। এসব খাবারের অতিরিক্ত লবণের কারণে প্রতি বছর বিশ্বে প্রায় ১৯ লাখ মানুষ অকালে প্রাণ হারাচ্ছেন। ন্যাশনাল হার্ট ফাউন্ডেশন হাসপাতাল অ্যান্ড রিসার্চ ইনস্টিটিউট মিলনায়তনে ‘প্রক্রিয়াজাত প্যাকেটকৃত খাবারে লবণ নিয়ন্ত্রণ’ শীর্ষক এক মতবিনিময় সভা অনুষ্ঠিত হয়। এতে বক্তারা এসব কথা বলেন।
এ মতবিনিময় সভার সহযোগিতায় ছিল ন্যাশনাল হার্ট ফাউন্ডেশন অব বাংলাদেশ এবং রিজলভ টু সেইভ লাইভস (আরটিএসএল)। ন্যাশনাল হার্ট ফাউন্ডেশন হাসপাতালের চিফ কনসালটেন্ট কার্ডিওলজিস্ট এবং ন্যাশনাল হার্ট ফাউন্ডেশন অব বাংলাদেশের যুগ্ম মহাসচিব অধ্যাপক ফজিলা-তুন-নেসা মালিক সভায় সভাপতিত্ব করেন।
সভায় স্বাগত বক্তব্য দেন হাসপাতালের রোগতত্ত্ব ও গবেষণা বিভাগের প্রধান অধ্যাপক ডা. সোহেল রেজা চৌধুরী। এতে মূল প্রবন্ধ উপস্থাপন করেন হাসপাতালের রেজিস্ট্রার (ক্লিনিকাল রিসার্চ) ডা. শেখ মো. মাহবুবুস সোবহান।
তিনি বলেন, এক হাজার ৩৯৭ ধরনের প্রক্রিয়াকৃত প্যাকেট খাবার দেশের বাজারে পাওয়া গেছে। এর মধ্যে ১০৫ ধরনের খাবার ল্যাবে পরীক্ষা করে দেখা গেছে, ৬২ শতাংশ প্রক্রিয়াজাত প্যাকেটকৃত খাবারে অধিকমাত্রায় লবণ রয়েছে। এর মধ্যে ৩৫.২ শতাংশ খাবারে অত্যাধিক এবং ২৬.৭ শতাংশ খাবারে বেশি, তবে তুলনামূলক কম অতিরিক্ত লবণ রয়েছে। আর ৩৮.১ শতাংশ প্রক্রিয়াজাত প্যাকেটকৃত খাবারে সঠিক মাত্রায় লবণ রয়েছে।
তবে উদ্বেগের বিষয় হচ্ছে, বাজারে থাকা খাবারের প্যাকেটগুলোতে যে লেবেল থাকে, সেখানে সঠিক তথ্য দেওয়া থাকে না। অনেক কোম্পানি খাদ্যপণ্যের উপাদানের সঠিক মাত্রা লুকিয়ে বাজারজাত করেন। এতে ভোক্তারা প্রতারিত হন।
সভায় উপস্থিত ছিলেন— বিএসটিআইয়ের ডেপুটি ডিরেক্টর এনামুল হক, ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের পুষ্টি ও খাদ্যবিজ্ঞান ইনস্টিটিউটের অধ্যাপক নাজমা শাহীন, জাতীয় ভোক্তা সংরক্ষণ অধিদপ্তরের মহাপরিচালক (অতিরিক্ত সচিব) এএইচএম সফিকুজ্জামান প্রমুখ।

- গরু মোটাতাজাকরণে ব্যস্ত নরসিংদীর খামারিরা
- সাড়ে ৪৯ হাজারে বিক্রি হলো একটি কাতল মাছ!
- সৌদি পৌঁছেছেন ১৯১৪৯ হজযাত্রী
- যেভাবে চিনবেন ফরমালিনমুক্ত আম
- ইতালির উপকূলীয় দ্বীপ থেকে ৬০০ অভিবাসী উদ্ধার
- নারী সাংবাদিকের বিয়ের প্রস্তাবে যা বললেন সালমান খান
- মেসির নেতৃত্বেই এশিয়া সফরে আর্জেন্টিনা, দল ঘোষণা
- বিএনপি গণতন্ত্রকে গলাটিপে হ*ত্যা করেছিল: সুজিত রায় নন্দী
- পলাশবাড়ীতে যুবলীগের শান্তি সমাবেশ অনুষ্ঠিত
- গাইবান্ধা খামারিদের মাঝে উপহার সামগ্রী বিতরণ হুইপ গিনি
- প্রসূতিসেবায় ১১ বার জাতীয় পুরস্কার পেল মা ও শিশু কল্যাণ কেন্দ্র
- গরমে কদর বেড়েছে কৃষিভান্ডার খ্যাত গাইবান্ধার শসার
- সৌদি আরব সফর শেষে দেশে ফিরলেন সেনাপ্রধান
- সাঘাটায় এক স্কুল ছাত্রী মেয়ে থেকে ছেলেতে রূপান্তর!
- সাদুল্লাপুর উপজেলা যুবলীগের উদ্যোগে শান্তি সমাবেশ অনুষ্ঠিত
- গাইবান্ধায় হকার শ্রমিক ইউনিয়নের সংবর্ধনা অনুষ্ঠানে হুইপ গিনি
- গাইবান্ধায় আওয়ামী লীগের শান্তি সমাবেশ অনুষ্ঠিত
- রাজধানীতে লক্কড়ঝক্কড় বাস চায় না বিআরটিএ
- পিসিটির দায়িত্ব পাচ্ছে সৌদি প্রতিষ্ঠান
- বিদেশ থেকে লাগেজে সোনা আনার খরচ বাড়ছে
- চাঁদপুরে শতকোটি টাকা ব্যয়ে হচ্ছে নৌ-বন্দর
- ত্রিদেশীয় বিদ্যুৎবাণিজ্যে যুক্ত হচ্ছে বাংলাদেশ
- সামাজিক সুরক্ষার আওতা বাড়ায় রাজস্ব আদায়ের লক্ষ্যমাত্রা বাড়াচ্ছে
- আড়াই হাজার কোটি টাকার আম বাণিজ্যের সম্ভাবনা
- দশ মাসে ২৭ হাজার কোটি টাকা কৃষিঋণ বিতরণ
- একাত্তরে গণহত্যার আন্তর্জাতিক স্বীকৃতি পাবে বাংলাদেশ
- গাজীপুরে গণতন্ত্রের বিজয় হয়েছে
- দ্বিপক্ষীয় সম্পর্ক এগিয়ে নিতে চায় বাংলাদেশ-চীন
- দেরিতে রিটার্ন জমার জরিমানা বাড়ছে
- স্মার্ট বাংলাদেশ রূপরেখায় থাকছে ৪০ মেগা প্রকল্প
- ফসল ফেলে ফুল চাষে ঝুঁকছেন গাইবান্ধার কৃষক
- চীনা মুরগির ফার্মে সফল গাইবান্ধার ফিরোজ
- গাইবান্ধায় শুরু হয়েছে দলবেঁধে মাছ ধরা মৌসুম
- গোবিন্দগঞ্জে কৃষক প্রশিক্ষণ কর্মসূচি অনুষ্ঠিত
- শরিফুল-মিমের ঘনিষ্ঠতা নিয়ে প্রশ্ন, লাইভে তুলাধুনা করলেন পরীমনি
- কলা চাষ করে ভাগ্য বদলে যাচ্ছে জয়পুরহাট চাষিদের
- গাইবান্ধায় পটলের বাম্পার ফলনে কৃষকের চওড়া হাসি
- ১৯টি দিয়ে শুরু করে ২০০ ছাগলের মালিক জাকারিয়া
- ২০০ কিলোমিটার বেগে তীব্রভাবে আঘাত হানতে পারে ঘূর্ণিঝড় ‘মোখা’
- সাঘাটায় এক স্কুল ছাত্রী মেয়ে থেকে ছেলেতে রূপান্তর!
- সুন্দরগঞ্জে জোবাইদুরের বাড়িতে মরুর দেশের দুম্বা
- কাগজবিহীন অফিস হতে চলেছে পাবিপ্রবি
- চালু হচ্ছে বগুড়া বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়
- গাইবান্ধার মেয়ে সাকিনার মাঠে অদম্য সাফল্যের ঝিলিক
- প্রাকৃতিক দুর্যোগে কোরআন-হাদিসের করণীয় আমল
- মাথা নিচু করে দেশবাসীকে অসম্মান করতে চাই না: প্রধানমন্ত্রী
- গোবিন্দগঞ্জে অগ্নিকান্ডে ক্ষতিগ্রস্থ পরিবারের মাঝে সহায়তা প্রদান
- বিনামূল্যে হজের প্রস্তাব পাচ্ছেন সেই বৃদ্ধ রাখাল
- এইচএসসি পড়ুয়া সজীবের মুরগির খামার, মাসিক আয় ৪০ হাজার
- তুলা চাষে ঝুঁকছেন গাইবান্ধার কৃষকরা
