আলু বোখারা হজমশক্তি বাড়ায়, চুলের যত্নেও অতুলনীয়

আলু বোখারা (Plum) একটি বৃহৎ গুল্ম বা ফর্ম জাতীয় ছোট গাছ। এর বৈজ্ঞানিক নাম (Prunus × domestica)। এটি Rosaceae পরিবারের সপুষ্পক ফলজ উদ্ভিদের একটি প্রজাতি। এটি একটি পর্ণমোচী বৃক্ষ। আলু বোখারা কাঁটাযুক্ত গাছ, ফুল সাদা হয়, বসন্তকাল ফোটে। ফলের আকার ডিম্বাকৃতি বা গোলাকৃতি হয়।

আলু বোখারা মশলা জাতীয় ফল হিসেবেই বিবেচিত। আসলে আলুবোখারা হচ্ছে শুকনা পাম ফল। এতে ক্যালরির মাত্রা খুবই কম থাকে। টক মিষ্টি স্বাদের মাংসালো আলু বোখারা খেতে খুবই সুস্বাদু। আলু বোখারা বাংলাদেশ সহ ইরাক, ইরান, পাকিস্তান ও ভারতে জন্মে থাকে। ফলটিতে রয়েছে নানা ধরনের আয়ুর্বেদিক বা ঔষধি গুণ।

আলু বোখারার ঔষধিগুণ:

১. ভিটামিন এ এর জন্য আলুবোখারা খুব ভালো একটি উৎস। এটি দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখতে এবং চোখের অন্যান্য রোগ দমনে কাজ করে।
২. আলুবোখারায় রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণ খাদ্যআঁশ যা হজমশক্তি বাড়িয়ে খাবারের রুচি বৃদ্ধি করে। পেটের রোগ দমনেও এটি কার্যকর। 
৩. আলুবোখারায় উপস্থিত লৌহ শরীরে রক্ত বাড়াতে সক্ষম। নিয়মিত খেলে রক্তশূন্যতা দূর হয়। 
৪. আলুবোখারায় থাকা ভিটামিন কে উচ্চরক্তচাপ রোধ, স্ট্রোক থামানো এবং রক্তের সরল গতি নিশ্চিত করে।
৫. হৃদ্‌যন্ত্রের সুস্থতায় আলুবোখারার তুলনা হয় না। এটি অতি উচ্চ গুণ সম্পন্ন অ্যান্টি অক্সিডেন্ট বহন করে এবং দেহের ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল তাড়িয়ে দেয়। 
৬. ত্বক এবং চুলের যত্নেও আলুবোখারা আলুবোখারার কোনো তুলনা হয় না।
৭. এই ফলটিতে উপস্থিত ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস স্তন ক্যান্সারের জন্য দায়ী কোষগুলোকে ধ্বংস করে দেয়। যেকোনো ক্যান্সারের জীবাণুর বৃদ্ধিও ঠেকাতে সক্ষম আলুবোখারায় উপস্থিত এই বিশেষ উপাদান।
৮. হাড়ের গঠন, সুস্থতা এবং বিশেষভাবে মেনোপোজে যাওয়া নারীদের হাড়ের যত্ন নিশ্চিত করে আলু বোখারা।