কাঠের বেলন-পিঁড়ি সঠিক নিয়মে ধুবেন যেভাবে
রুটি, লুচি বা পরোটা বানাতে বেলন আর পিঁড়ি আমাদের ঘরের খুব পরিচিত এক জোড়া। অনেকেই কাঠের বেলন-পিঁড়ি ব্যবহার করেন, কারণ এগুলো টেকসই ও আরামদায়ক। তবে ভুলভাবে পরিষ্কার করলে খুব তাড়াতাড়ি এতে ময়লা জমে যায়, কাঠে ফাটল ধরে, এমনকি জীবাণুও বাসা বাঁধতে পারে।
চলুন জেনে নিই—কাঠের বেলন-পিঁড়ি পরিষ্কার ও যত্ন নেওয়ার সহজ কিছু উপায়।
১. হালকা গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখুন
বেলন বা পিঁড়িতে রুটির ময়দা শুকিয়ে গেলে পরিষ্কার করা কষ্টকর হয়ে যায়। এই জন্য:
- বেলন-পিঁড়ি হালকা গরম পানিতে ১০–১৫ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন
- তারপর ভেজা কাপড় বা নরম স্পঞ্জ দিয়ে ঘষে ময়দা তুলে ফেলুন
এতে ময়দা সহজে উঠে যাবে, কাঠও ভালো থাকবে।
২. লেবু দিয়ে পরিষ্কার করুন
- বেলনে তেল বা চিটচিটে ভাব জমলে সেটি দূর করতে:
- লেবু কেটে বেলন-পিঁড়িতে ঘষে দিন
- চাইলে লেবুর রস ব্রাশ বা স্পঞ্জে দিয়ে ঘষতে পারেন
এতে তেল-ময়লা দূর হবে এবং কাঠে কোনো গন্ধও থাকবে না।
৩. প্রতিদিন ধোয়ার দরকার নেই
কাঠের জিনিস প্রতিদিন পানি দিয়ে ধুলে কাঠ নরম হয়ে যায় ও নষ্ট হয়। তাই:
- প্রতিদিন ধোয়ার বদলে ভেজা কাপড় দিয়ে মুছে ফেলুন
- যদি কোথাও ময়দা শুকিয়ে লেগে থাকে, চামচ বা ছুরি দিয়ে আলতো করে তুলে ফেলুন
এতে বেলন-পিড়ির আয়ু বাড়বে।
৪. নরম ব্রাশ ব্যবহার করুন
যদি স্ক্রাব করতে হয়:
- নরম ব্রাশ বা স্পঞ্জ ব্যবহার করুন
- ধাতব বা শক্ত স্ক্রাবার ব্যবহার করবেন না—এতে কাঠের গায়ে দাগ পড়ে যেতে পারে
৫. সপ্তাহে একদিন লবণ দিয়ে পরিষ্কার করুন
কাঠে সহজেই জীবাণু জমে যায়। তাই সপ্তাহে একদিন:
- মোটাসোটা লবণ দিয়ে বেলন-পিঁড়ি ঘষে পরিষ্কার করুন
- এরপর জল দিয়ে ধুয়ে হালকা আঁচে একটু গরম করে নিন
এতে ব্যাকটেরিয়া মরে যাবে, আর কাঠ শুকনো থাকবে।
৬. মাঝে মাঝে ডিশওয়াশ ব্যবহার করুন
- মাঝে মাঝে আপনি ডিশওয়াশ লিকুইড দিয়েও ধুতে পারেন
- তবে ভালোভাবে ফেনা পরিষ্কার করে ফেলুন
- এরপর পুরোপুরি শুকিয়ে নিয়ে, চাইলে সামান্য তেল মেখে রাখুন
এতে বেলন-পিঁড়ি উজ্জ্বল ও মসৃণ থাকবে।
একটা কাঠের বেলন-পিঁড়ি যত্ন করে ব্যবহার করলে সেটা বছরের পর বছর টিকে যায় আর রান্নাও হয় স্বাস্থ্যকর।
সূত্র : ব্রাইট সাইড
সূত্র: কালবেলা
