রাজশাহীর আম এত সুস্বাদু কেন

যেভাবে চিনবেন ফরমালিনমুক্ত আম

নানান ফলের ডালি নিয়ে হাজির মধুমাস ‘জ্যৈষ্ঠ’। চারদিকে ফলের সমাহার। এ সময় বাজারে প্রচুর আম, জাম, লিচু, কাঁঠাল, আনারস, জামরুল, লটকন ছাড়াও আরও অনেক মৌসুমি ফল ওঠে। যত ফলই উঠুক বাজারে, আমের কদরটা এ মাসে একটু বেশিই। এ ছাড়া পাকা আমের মতো সুস্বাদু ফল খুব কমই আছে। তবে আপনাকে সচেতন থাকতে হবে যে, তা রাসায়নিকমুক্ত কি না। কারণ, ফরমালিনযুক্ত আম মারাত্মক ক্ষতির কারণ হয়ে দাঁড়াতে পারে আপনার পরিবারের জন্য।

১২:৪৫ পিএম, ২৮ মে ২০২৩ রোববার

বেড়াতে গেলেই পেটের সমস্যা, মেনে চলুন ৫ উপায়

গাড়িতে কোথাও গেলে বা বেড়াতে গেলেই শরীর খারাপ হয় অনেকের। পেটের সমস্যাও দেখা যায় অনেকের। তাই বেড়াতে যাওয়ার আগে খাওয়া-দাওয়ার ওপর বিশেষ নজর দিতে হবে। কোন খাবার খাবেন, কোন খাবার খাবেন না, তা জানা জরুরি।

জেনে নিন উপায়গুলো-

১২:৪৭ পিএম, ২৫ মে ২০২৩ বৃহস্পতিবার

আজ হয়ে যাক ম্যাঙ্গো রাইস, দেখুন রেসিপি...

পুরো গ্রীষ্মকালটাই হরেক ফলের মৌসুম। যেমন- আম, জাম, কাঠাল ও লিচুসহ ভিন্ন ভিন্ন স্বাদের ফল। এর মধ্যে আমের কদরটা একটু বেশিই বটে! আর আম বলতে প্রথমেই আসে কাঁচা আম। কাঁচা আম দিয়ে কত খাবারই না আমরা তৈরি করি। আঁচার, জুস, চাটনি আরো কত কী। তবে এবার দেখে নিতে পারেন ভিন্নধর্মী একটি রেসিপি।

০১:৪৩ পিএম, ২৩ মে ২০২৩ মঙ্গলবার

গরমে গাড়িতে চড়লেই বমি, আছে সমাধান

ভীষণ গরম। এই গরমে টিকে থাকা যাচ্ছে না। তারপরও প্রতিনিয়ত বাসে যাতায়াত করতে হয় নাহয় গাড়িতে চড়তে হয়। ভ্যাপসা গরমে যদি বমি আপনাকে কাবু করে ফেলে তাহলে কি করার আছে? আছে বেশ কিছু কাজ করার। চলুন জেনে নেই: 

১২:৪৮ পিএম, ১৮ মে ২০২৩ বৃহস্পতিবার

ঘরকে দূষণমুক্ত রাখবে যে তিনটি গাছ

বিশ্বজুড়ে দূষণের মাত্রা ক্রমশ বেড়েই চলছে। শরীরের ওপর এর প্রভাব তো পড়ছেই। এমনকি এই অত্যধিক দূষণ মুক্ত পাচ্ছে না বাড়িঘরও। দূষণের হাত থেকে সুরক্ষিত থাকার জন্য নিজেদের ঘরও কিন্তু দূষণমুক্ত রাখা প্রয়োজন। অনেকেই তাই অনেক টাকা খরচ করে দামি ‘এয়ার পিউরিফায়ার’ বা বাতাস পরিশোধক যন্ত্র বসান। তবে প্রাকৃতিক উপায়েই কিন্তু ঘরের বাতাস দ্রুত পরিষ্কার করে ফেলা যায়।

১২:৫৫ পিএম, ১৭ মে ২০২৩ বুধবার

ডায়াবেটিস রোগীদের জীবনযাত্রা সহজ করছে প্রযুক্তি

এক বছর আগে ফেলিনার ডায়াবিটিস টাইপ ওয়ান ধরা পড়েছে। একটি অ্যাপের মাধ্যমে তার ইনসুলিনের ডোজ নিয়ন্ত্রণ করা হয় ফেলিনার মা আনে ফারেনহলৎস বলেন, ‘এবার আমরা দেখছি, দুপুরের খাবারের পর মাত্রা উপরে চলে গেছে। কার্বোহাইড্রেটের ক্ষেত্রেও দেখা যাচ্ছে, যে সে সোয়া এগারোটার মধ্যেই খেয়েছে। প্রত্যাশা অনুযায়ী শর্করার মাত্রা আবার কমে গেছে।’

১২:৪৫ পিএম, ১৫ মে ২০২৩ সোমবার

যোগাযোগ বাড়ানোর ১০ উপায়

বলা হয়, এখন সময়টা ‘নেটওয়ার্কিং’ এর। যোগাযোগ যত বাড়াবেন, চাকরি পাওয়ার ক্ষেত্রে কিংবা পদোন্নতির ক্ষেত্রে আপনি তত এগিয়ে থাকবেন। ছাত্রজীবন থেকেই কীভাবে নেটওয়ার্কিংয়ের চর্চা করা যায়? পরামর্শ দিয়েছেন ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের ব্যবসায় প্রশাসন ইনস্টিটিউটের সহযোগী অধ্যাপক সাইফ নোমান খান

১২:৩৫ পিএম, ১২ মে ২০২৩ শুক্রবার

গরমে বাড়ছে হজমের সমস্যা, প্রতিকারের উপায়

আবহাওয়া পরিবর্তনের ধারাবাহিকতায় দেশে চলছে গরমকাল। তবে এবারের তাপমাত্রা আগের তুলনায় তীব্র থেকে তীব্রতর হচ্ছে; যা ছাড়িয়ে যাচ্ছে পূর্বের সব রেকর্ড। এই গরমে কয়েকগুণে বেড়েছে বদহজমের সমস্যা। এই সমস্যা থেকে মুক্তি পতে মেনে চলুন সহজ কয়েরটি নিয়ম। যেমন-

০১:০৩ পিএম, ১০ মে ২০২৩ বুধবার

ঘুরে আসুন চাঁদপুরের ১০ জমিদার বাড়িতে

পুরোনো বাড়ি কিংবা স্থাপনা, এসবের প্রতি আমার রয়েছে ভালোবাসা। কোনো জেলায় ঘুরতে গেলে সেখানকার জমিদার বাড়িগুলো ঘুরে দেখার চেষ্টা করি। প্রতিটা জেলাতেই জমিদার বাড়ি আছে। কিন্তু বেশিরভাগ মানুষই আইকনিক কিছু জমিদার বাড়ি ছাড়া আর কোনো বাড়ির তথ্য জানেন না। 

১২:২৪ পিএম, ৮ মে ২০২৩ সোমবার

স্ত্রীকে নিয়ে নৌকা ভ্রমনে ভুবন বাদ্যকর, গাইলেন গানও

বাদাম বিক্রেতা ভুবন বাদ্যকরকে আপনারা সকলেই জানেন এবং চেনেন। তিনি আমাদের কাছে তার অসাধারণ গানের প্রতিভার জন্য জনপ্রিয়। তার গাওয়া “কাঁচা বাদাম” গান এই সোশ্যাল মিডিয়ায় খুবই ভাইরাল হয়েছিল। তিনি তার গানের মাধ্যমে সকলের মন জয় করেছিলেন। তিনি হলেন বর্তমানের সোশ্যাল মিডিয়া সেনসেশন। প্রায়শই সোশ্যাল মিডিয়ার শিরোনামে দেখতে পাওয়া যায় তাকে।

০৩:১২ পিএম, ৫ মে ২০২৩ শুক্রবার

দাম্পত্য জীবন সুখী করার রেসিপি

দাম্পত্য জীবনে জীবনসঙ্গীর সঙ্গে হাসি–আনন্দে পথ চলতে চাইলে কিছু বিষয় সচেতনভাবে এড়িয়ে যেতে হয়, আবার কিছু বিষয়ের চর্চাও করতে হয়।

১১:৪৯ এএম, ৪ মে ২০২৩ বৃহস্পতিবার

ঘুরে আসুন হিমালয় কন্যা নেপালে

 নৈসর্গিক সৌন্দর্যের লীলাভূমি দক্ষিণ এশিয়ার দেশ নেপাল। অন্নপূর্না কিংবা এভারেস্টে জয়ের জন্য সারা বছরই তারা এখানে ভিড় করেন। এছাড়াও এখানকার প্রাকৃতিক দৃশ্য, খাবার যে কোনো পর্যটককেই মুগ্ধ করে।

১২:১৮ পিএম, ৩ মে ২০২৩ বুধবার

সারা দিন কাজ করেও চাঙ্গা-চনমনে থাকার উপায়

বাড়ি থেকে অফিস- সারা দিন শুধু কাজ আর কাজ। আবার কাজের গুণমান এবং গতি বজায় রাখাও জরুরি। কিন্তু কাজটি ততটাও সহজ নয়।চলুন তবে জেনে নিই সারা দিন শত কাজের মাঝেও শরীর চাঙ্গা এবং চনমনে রাখতে করণীয় বিষয়গুলো সম্পর্কে-

১২:৫০ পিএম, ১ মে ২০২৩ সোমবার

তীব্র গরমে বাইরে থেকে ফিরে যা করতে পারেন

বর্তমানে মালয়েশিয়া, ইন্দোনেশিয়া, সিঙ্গাপুর এবং বাংলাদেশসহ অন্য দেশগুলোতে ভয়াবহ তাপপ্রবাহ চলছে। এ সময় শরীর ঠিক রাখতে সতর্ক থাকতে হবে। তাই চলুন দেরি না করে জেনে নিই এই তীব্র গরমে সুস্থ থাকতে কী করতে পারেন। 

১২:৫৪ পিএম, ২৯ এপ্রিল ২০২৩ শনিবার

গরমে প্রচণ্ড মাথাব্যথা হলে সমাধানে যা করবেন

তীব্র গরমে সবারই এখন নাজেহাল অবস্থা। এমন আবহাওয়ায় অনেকেই বিভিন্ন ধরনের সমস্যায় ভুগছেন। কারও হিট স্ট্রোক হচ্ছে, আবার কারও হচ্ছে হিট এক্সহউশন। আবার গরমে রোদে বের হলেই অনেকেই মাথাব্যথায় ভোগেন। এটিও কিন্তু একটি রোগের লক্ষণ।

০৫:১৮ পিএম, ২৬ এপ্রিল ২০২৩ বুধবার

তাপপ্রবাহের দাপটে গরম হচ্ছে ফোন, কীভাবে ঠিক রাখবেন

তীব্র গরমে হাঁসফাঁস মানুষের জনজীবন। এর মধ্যে ফোনের বেশি করে যত্ন নেয়া দরকার। কারণ আমাদের স্মার্টফোন অল্পেই গরম হয়ে যায়। এক নজরে দেখে নিন ফোন বেশি গরম হয়ে গেলে কী করবেন। গরম যাতে না হয় তার জন্যই বা কী করা উচিত।

০১:১৫ পিএম, ১৮ এপ্রিল ২০২৩ মঙ্গলবার

পাঁচ মশলা খেলেই গরম হয় শরীর

তীব্র গরমে সবার মধ্যেই এক ধরনের ‘অসহ্য’ অবস্থা তৈরি হয়েছে। পাঁচ মশলা দিয়ে রান্না করা তরকারি খেলে আরো বাড়ে সেই সমস্যা। শরীর ভালো রাখতে তাই এই পাঁচ মশলা ছাড়াই রাঁধুন দুপুরের পদ।

১২:৫০ পিএম, ১৭ এপ্রিল ২০২৩ সোমবার

ইফতারে তৈরি করুন মজাদার নিউট্রিবুস্ট স্মুদি

প্রচন্ড এই গরমে সারাদিন রোজা রেখে ইফতারে চাই এমন কিছু যা পুষ্টিতে থাকবে ভরপুর এবং শরীরকে করে দেবে শীতল। তাই ইফতারে রাখতে পারেন মজাদার নিউট্রিবুস্ট স্মুদি।

০২:০৭ পিএম, ১৪ এপ্রিল ২০২৩ শুক্রবার

ইফতারে ‘মহব্বত কা শরবত’

প্রচণ্ড গরমে পিপাসা মেটাতে শরবতের বিকল্প নেই। শরবতের নাম নিলেই ভালোবাসার উপলব্ধি হয়। ঘরে অতিথিকে বরণ করতে প্রথমেই শরবত দিয়ে আপ্যায়ন করে থাকি। শরীরের দুর্বলতা দূর করতেও শরবত চাই। তাই বলাই বাহুল্য, শরবত শুধু মন প্রাণ তাজাই করে না, ভালোবাসা প্রকাশও ঘটায়। তাই তো আজকের রেসিপির নাম ‘মহব্বত কা শরবত’।

১২:৪৬ পিএম, ১৩ এপ্রিল ২০২৩ বৃহস্পতিবার

এই গরমে বাইরে বের হলে যা জানা অবশ্যই জরুরি

প্রকৃতিতে প্রতিদিনই বাড়ছে তাপমাত্রা। তীব্র তাপদাহে জনজীবন অতিষ্ঠ। কাঠফাটা রোদ আর ভ্যাপসা গরমে নাভিশ্বাস চারদিক। এ সময়ে সুস্থ থাকতে সতর্ক থাকা জরুরি হয়ে পড়েছে। বিশেষ করে বাইরে বের হওয়ার সময় বাড়তি সতর্ক থাকা প্রয়োজন। 

০১:০০ পিএম, ১১ এপ্রিল ২০২৩ মঙ্গলবার

লেবুপানির ৫ উপকার জেনে নিন

সকালে ঘুম থেকে ওঠার পরেই এক গ্লাস লেবুপানি শরীরের জন্য উপকারী, এটা অনেকেই জানেন। তবে রমজানে যাঁরা রোজা রাখেন, তাঁরা এই এক মাস সেই নিয়ম থেকে বিরত থাকুন। শরীরের বাড়তি ওজন কমাতেও সাহায্য করে এই পানীয়। লেবুপানির এমন আরও নানা গুণ আছে। এখানে জেনে নিন লেবুপানির পাঁচটি গুণের কথা।

১২:৪৪ পিএম, ১০ এপ্রিল ২০২৩ সোমবার

ইফতারে পাতে রাখুন ডিম পেটিস, তৈরি করুন সহজেই

মহিমাম্বিত এই রমজানে আজ বেশি মসলা দিয়ে তৈরি বাইরের পেটিস না কিনে ইফতারে বাড়িতে তৈরি করতে পারেন ডিমের পেটিস।

জেনে নিন রেসিপিটি এবং তৈরি করুন খুব সহজেই-

০৩:২৯ পিএম, ৭ এপ্রিল ২০২৩ শুক্রবার

সেহরি-ইফতারে খেতে পারেন যেসব খাবার

চলছে পবিত্র রমজান মাস। মাসটি পরিশুদ্ধি কেবল ধর্মপালনেই নয়, বরং জীবনাচরণেও। আর তাই আত্নশুদ্ধির এ মাসটিতে সেহরি ও ইফতারে বেশকিছু খাবার এড়িয়ে চলা উত্তম। আবার কিছু খাবার খাদ্য তালিকায় রাখলে প্রায় ১৫ ঘণ্টা ধরে রোজা রাখার সময়টা কিছুটা হলেও সহজ হবে বলে আশা করা যায়।

১২:৫৭ পিএম, ৩০ মার্চ ২০২৩ বৃহস্পতিবার

রোজার পূর্ণ শারীরিক উপকার পেতে হলে যা করণীয়

রোজার মাসে পানি খাওয়ার সুযোগ থাকে ইফতার থেকে সাহ্‌রি পর্যন্ত। তাই এ সময় শরীরের সারা দিনের প্রয়োজনীয় পানি খেয়ে নিন। অন্তত ১০ গ্লাস। বিশেষ করে যেদিন গরম পড়বে, রাতে পানি কম খেলে ভুগতে হবে। পাশাপাশি খাবার তালিকায় রাখুন এমন খাবার, যেসবে প্রাকৃতিকভাবেই পানির পরিমাণ অনেক।

০৩:২৬ পিএম, ২৪ মার্চ ২০২৩ শুক্রবার