• মঙ্গলবার   ২৭ জুলাই ২০২১ ||

  • শ্রাবণ ১১ ১৪২৮

  • || ১৬ জ্বিলহজ্জ ১৪৪২

ঘরেই তৈরী করুন শাহী ফিরনি

ঘরেই তৈরী করুন শাহী ফিরনি

দুই দিন হলো ঈদ শেষ হয়েছে। আর এই সময় বাসায় অনেক আত্মীয়- স্বজন, বন্ধু-বান্ধব আসে। নিমন্ত্রিত অতিথিদের সামনে মুখরোচক খাবারের সঙ্গে শাহী ফিরনি ডেজার্ট হিসেবেও পরিবেশন করতে পারেন। দুপুরের মাংস, পোলাও খাওয়ার পর শেষ পাতে একটু মিষ্টি মুখ হলে জমে যায়। 

১২:২২ পিএম, ২৫ জুলাই ২০২১ রোববার

চুমু খেলেই খরচ হয় ৬৮ ক্যালরি, শারীরিক সম্পর্কে কত?

চুমু খেলেই খরচ হয় ৬৮ ক্যালরি, শারীরিক সম্পর্কে কত?

ওজন কমানো নিয়ে ভাবতে ভাবতে অনেকের ঘাম ছুটে যায়। কিন্তু ভালোবেসে কাছে আসার মুহূর্তগুলো আপনাকে খুব বেশি ভাবাতে দেবে না। ক্যালরি ঝরিয়ে আপনাকে করবে ফুরফুরে। কারণ শারীরিক সম্পর্কের মতো ভালো ব্যায়াম সত্যিই হয় না! প্রতি মিনিটে ৩-৪ ক্যালরি তো ঝরবেই। এমনকী, তার বেশিও হতে পারে।

০১:৫৮ পিএম, ২৪ জুলাই ২০২১ শনিবার

আফগানি বিরিয়ানি তৈরির সহজ রেসিপি

আফগানি বিরিয়ানি তৈরির সহজ রেসিপি

ঈদ পরবর্তীতে দিনগুলোতে আত্মীয় বা বন্ধু-বান্ধবদের বাড়িয়ে নিমন্ত্রণ থাকে কমবেশি সবারই। ঈদের এ সময় সবার ঘরেই অতিথি আপ্যায়নে বাহারি সব সুস্বাদু পদ তৈরি করা হয়।

০১:৪৫ পিএম, ২৪ জুলাই ২০২১ শনিবার

আনারসের জুসে দূর হোক ক্লান্তি

আনারসের জুসে দূর হোক ক্লান্তি

কোরবানির ঈদ মানে গরু আর খাসির মাংস দিয়ে বাহারি পদ তৈরি। এদিন মাটন দো-পেঁয়াজার মতো পদ বাদ দিয়ে ট্রাই করতে পারেন মটন নল্লি নিহারী। মুঘলদের রাজকীয় পদের মধ্যে অন্যতম এটি। যদিও এখন দেশজুড়েই জনপ্রিয়তা রয়েছে এই ট্র্যাডিশনাল রেসিপিটির।

০৩:৪৬ পিএম, ২২ জুলাই ২০২১ বৃহস্পতিবার

ব্রা না পরার একাধিক উপকারিতা

ব্রা না পরার একাধিক উপকারিতা

সারাদিন ব্রা পরে থাকা ভালো না খারাপ—এই নিয়ে তর্ক-বিতর্কের শেষ নেই। অনেকেই মনে করেন ব্রা পরে থাকা তাদের ফিগার সুন্দর রাখতে সহায়তা করে। আবার অনেকের মতে, এই অভ্যাসটি স্তন ক্যান্সারের কারণ! কিন্তু আসলে কোনটা সত্য? তবে সত্য মিথ্যা যাই হোক, ব্রা না পরে থাকার উপকার অনেক।

০৭:০৫ এএম, ২১ জুলাই ২০২১ বুধবার

ঈদে স্বাদের ভিন্নতায় পাতে রাখুন মঙ্গোলিয়ান বিফ

ঈদে স্বাদের ভিন্নতায় পাতে রাখুন মঙ্গোলিয়ান বিফ

কোরবানির ঈদ মানেই গরুর মাংসের রকমারি রেসিপি। দেখা যায় এই ঈদে গরুর মাংস দিয়ে কী কী রেসিপি তৈরি হবে তার একটি লিস্ট আগে থেকেই অনেকে তৈরি করে রাখেন। এতে কাজের সুবিধা হয়।

০৭:২৭ পিএম, ১৮ জুলাই ২০২১ রোববার

ঈদে স্বাদ বদলাবে খাসির মাংসের নবাবি নিহারি

ঈদে স্বাদ বদলাবে খাসির মাংসের নবাবি নিহারি

ঈদে মাংসের সঙ্গে সঙ্গে গরু কিংবা খাসির নিহারিও খাওয়া হয়। ভোজনরসিকদের কাছে প্রিয় একটি নাম এই নেহারি। গরম গরম পরোটা কিংবা রুটির সঙ্গে নেহারি খেতে দারুণ লাগে।

০৭:১১ পিএম, ১৭ জুলাই ২০২১ শনিবার

‘খেলেই মোটা হয়ে যাবো’, মানসিক রোগ নয় তো?

‘খেলেই মোটা হয়ে যাবো’, মানসিক রোগ নয় তো?

অ্যানোরেক্সিয়া মূলত হচ্ছে খাবারের চাহিদা কমে যাওয়ার একটি বিশেষ পর্যায়। যেমন- অনেকের বিভিন্ন অসুখ হলে খাবারের চাহিদা কমে যায়, যাকে মেডিকেলের ভাষায় অ্যানোরেক্সিয়া বলে।

০৪:০৮ এএম, ১৫ জুলাই ২০২১ বৃহস্পতিবার

শিশু কোষ্ঠকাঠিন্যে ভুগছে কি-না বুঝবেন যেভাবে

শিশু কোষ্ঠকাঠিন্যে ভুগছে কি-না বুঝবেন যেভাবে

কোষ্ঠকাঠিন্য একটি সাধারণ হজমজনিত সমস্যা। যা শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক সবারই হতে পারে। মূলত খাদ্যাভাসের কারণেই কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা হয়ে থাকে। খাবারে ফাইবারের উপস্থিতি কম থাকার কারণে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা হয়ে থাকে।

০৪:০১ এএম, ১৫ জুলাই ২০২১ বৃহস্পতিবার

কোরবানির ঈদের আগে যেসব প্রস্তুতি নেয়া জরুরি

কোরবানির ঈদের আগে যেসব প্রস্তুতি নেয়া জরুরি

দুয়ারে কড়া নাড়ছে কোরবানির ঈদ। প্রত্যেক মুসলিম মেতে উঠবেন ঈদ আনন্দে। তাছাড়া এই ঈদে যেহেতু আল্লাহর সন্তুষ্টি লাভের আশায় পশু কোরবানি দেয়া হয়, তাই আনন্দটা যেন দ্বিগুণ হয়ে যায়।

০৬:৩১ পিএম, ১৩ জুলাই ২০২১ মঙ্গলবার

লইট্টা শুঁটকি ভুনা

লইট্টা শুঁটকি ভুনা

শুঁটকি নাম শুনলেই অনেকের জিভে জল চলে আসে। তা যদি হয় লইট্টা শুঁটকি তাহলে তো আর কথাই নেই। তবে শুঁটকি দিয়ে মুখোরোচক ভর্তা খাওয়া হয়ে থাকে। তবে কখনো কি লইট্টা শুঁটকি ভুনা খেয়েছেন? বেশি করে ঝাল আর পেঁয়াজ দিয়ে ভুনা করলে কিন্তু স্বাদ বেড়ে যায় বহুগুণ। এই শুঁটকি ভুনা করাও খুব সহজ। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক লইট্টা শুঁটকি ভুনার রেসিপিটি-  

০৬:৩৫ পিএম, ১২ জুলাই ২০২১ সোমবার

ঘন ঘন হাই ওঠার কারণ ও প্রতিকার

ঘন ঘন হাই ওঠার কারণ ও প্রতিকার

ঘুম আসার আগে কিংবা ঘুম থেকে ওঠার পর হাই তোলা খুবই স্বাভাবিক ব্যাপার। তবে সারারাত ঘুমানোর পরও সারাক্ষণ বার বার হাই ওঠা খুবই বিরক্তিকর। বিশেষ করে সকালে অফিসে অথবা ক্লাসে গিয়ে না চাইতেই যেন হাই উঠতে থাকে। কিছুতেই যেন এর হাত থেকে রেহাই মেলে না। মাঝেমধ্যে এই হাই তোলার জন্য আপনাকে যথেষ্ট কথা শুনতে হয়। আবার খুব বিরক্তিকর পরিস্থিতিতেও পড়তে হয়।

০৫:৫১ পিএম, ১০ জুলাই ২০২১ শনিবার

মেকাপে কোন ত্বকের জন্য কোন ফাউন্ডেশন?

মেকাপে কোন ত্বকের জন্য কোন ফাউন্ডেশন?

মেকআপের ক্ষেত্রে সবচেয়ে জরুরি ও প্রধান উপকরণ হলো ফাউন্ডেশন। তবে এই প্রসাধনীটি বাছাইয়ের ক্ষেত্রে সবাই কমবেশি ভুল করে থাকেন। কেউ হয়তো ত্বকের রঙের চেয়ে কিছুটা লাইট বা ডার্ক ফাউন্ডেশন ভুল করে কিনে থাকেন।

০৪:০৬ পিএম, ৯ জুলাই ২০২১ শুক্রবার

উকুন দূর করার দারুণ কৌশল

উকুন দূর করার দারুণ কৌশল

উকুন খুবই বিরক্তিকর একটি সমস্যা। এটি ছোট কিংবা বড় যে কারোই হতে পারে। তবে উকুন পুরুষের চাইতে নারীদের মাথায় বেশি হয়ে থাকে। এর ফলে সারাক্ষণ মাথায় চুলকানি হয়। এটি চুল ও মাথার ত্বকের ক্ষতি করে। এমনকি এর কারণে অন্যের সামনে লজ্জায়ও পড়তে হয়।

০৫:০২ পিএম, ৮ জুলাই ২০২১ বৃহস্পতিবার

বর্ষায় ঘরের ভ্যাপসা গন্ধ দূর করবেন যেভাবে

বর্ষায় ঘরের ভ্যাপসা গন্ধ দূর করবেন যেভাবে

ঘরবাড়ি পরিষ্কার থাকলে শরীর ও মন দুটোই ভালো থাকে। কোনো কারণে যদি ঘরবাড়ি অপরিচ্ছন্ন থাকে, তবে মন আপনাআপনি খিটখিটে হয়ে যায়। তাছাড়া অপরিচ্ছন্ন ঘর অসুস্থতারও কারণ।

০৬:১২ পিএম, ৭ জুলাই ২০২১ বুধবার

মিমের চার মাসে ৭ কেজি ওজন কমানোর গোপন রহস্য

মিমের চার মাসে ৭ কেজি ওজন কমানোর গোপন রহস্য

ওজন কমাতে কত কিনা করেন সবাই। এমনকি ওজন কমাতে না খেয়েও থাকেন অনেকেই। এর ফলাফল তখন আরও ভয়ানক হয়। কারণ না খেয়ে ওজন কমানো সম্ভব নয়, উল্টো শরীর দুর্বল ও অসুস্থতা বাড়ে।

০৩:০৮ পিএম, ৬ জুলাই ২০২১ মঙ্গলবার

পাকা আম ও ড্রাগন ফলের স্মুদি

পাকা আম ও ড্রাগন ফলের স্মুদি

বাজারে এখন প্রচুর আম পাওয়া যায়। আমের পাশাপাশি ড্রাগন ফল পাওয়া যায়। পাকা আম দিয়ে বিভিন্ন রকম খাবারের পাশাপাশি স্মুদিও খেয়ে থাকি। তবে কখনো কি আম ও ড্রাগন ফল দিয়ে স্মুদি খেয়েছেন? না খেয়ে থাকলে আজই খেয়ে দেখুন।    

০৫:২৯ পিএম, ৫ জুলাই ২০২১ সোমবার

এক ড্রাগন ফলেই মজাদার তিন পদ

এক ড্রাগন ফলেই মজাদার তিন পদ

বাজারে এখন ড্রাগন ফল বেশ সহজলভ্য। গোলাপি রঙের এই ফলের ভেতরটা কখনো গাঢ় গোলাপি আবার কখনো সাদাটে। ভেতরে থাকে ছোট ছোট কালো দানা। স্বাদের দিক থেকেও খুবই মজাদার এই ফলটি।

০৪:৪৮ এএম, ৪ জুলাই ২০২১ রোববার

কর্নফ্লাওয়ারের অজানা ১০ ব্যবহার

কর্নফ্লাওয়ারের অজানা ১০ ব্যবহার

কর্নফ্লাওয়ার গৃহিণীদের কাছে খুবই পরিচিত একটি উপকরণ। গৃহিণীরা এর ব্যবহার নানা মুখরোচক খাবারে করে থাকেন। জানলে অবাক হবেন যে, শুধু রান্নাতেই নয় ঘরের নানা সমস্যা সমাধানে অতুলনীয় কর্নফ্লাওয়ার।

০৪:২৫ এএম, ৩ জুলাই ২০২১ শনিবার

গ্যাসের চুলা ও বার্নার নতুনের মতো ঝকঝকে রাখার উপায়

গ্যাসের চুলা ও বার্নার নতুনের মতো ঝকঝকে রাখার উপায়

রান্নার পর গ্যাসের চুলার চারপাশ পরিষ্কার করা হলেও বার্নার অযত্নেই থেকে যায়। দীর্ঘদিন গ্যাসের বার্নার অপরিষ্কার থাকলে একসময় এর ছিদ্রগুলো বন্ধ হয়ে যেতে পারে। এর ফলে চুলার আঁচ কমে যায়। এ সমস্যার সমাধানে নিয়মিত গ্যাসের চুলা ও এর বার্নার পরিষ্কার রাখা জরুরি।

০৩:৫৬ এএম, ৩ জুলাই ২০২১ শনিবার

কাঁঠাল বীজের মজাদার কাবাব তৈরির রেসিপি

কাঁঠাল বীজের মজাদার কাবাব তৈরির রেসিপি

কাঁঠাল খাওয়ার পর অনেকেই হয়তো এর বীজ ফেলে দেন। তবে জানেন কি, এই বীজ স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। শারীরিক বিভিন্ন সমস্যার সমাধানে কার্যকরী এক উপাদান হলো কাঁঠালের বীজ।

০৬:০০ এএম, ২ জুলাই ২০২১ শুক্রবার

পাঁচ অভ্যাসে ত্বক থাকবে স্বাস্থ্যোজ্জ্বল

পাঁচ অভ্যাসে ত্বক থাকবে স্বাস্থ্যোজ্জ্বল

করোনাকালে পার্লার বন্ধ থাকায় অনেক রূপ সচেতন নারীরাই বিপদে পড়েছেন। তবে চিন্তার কিছু নেই। পার্লার ছাড়াও ঘরেই আপনি ত্বককে সজিব রাখতে পারবেন। এই সময় শুধুমাত্র পাঁচটি অভ্যাস রপ্ত করতে পারলেই আপনার ত্বক থাকবে প্রাণবন্ত।

০৩:২৩ এএম, ২ জুলাই ২০২১ শুক্রবার

লকডাউনে ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখবেন যেভাবে

লকডাউনে ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখবেন যেভাবে

করোনাকালে বাড়িতে থাকতে থাকতে ওজন বাড়েনি এমন মানুষ পাওয়া দুষ্কর। বছরের বিভিন্ন সময়ে লকডাউনে শারীরিক, মানসিক ও অর্থনৈতিক অনিশ্চয়তা মানুষকে ক্লান্ত করে তুলছে। মানসিক চাপেও বাড়ছে ওজন। তবে, এই অবাঞ্চিত ওজন নিয়ে খুব বেশি চিন্তিত হওয়ার কিছু নেই। বাড়তি ওজন সহজেই ঝরিয়ে ফেলা সম্ভব যদি কয়েকটি অভ্যাস বদলে ফেলেন। তার আগে লকডাউনে কেন ওজন বাড়ছে সে বিষয়গুলোতে নজর দিতে হবে।

১২:৩৪ পিএম, ১ জুলাই ২০২১ বৃহস্পতিবার

পাকা আমের স্মুদি

পাকা আমের স্মুদি

অসহ্য গরমে শরীরে প্রশান্তি পেতে চাই ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা এক গ্লাস শরবত। বিশেষ করে এই সময়ে আমাদের সকলের উচিত নিজের পাশাপাশি পরিবারের সকলের স্বাস্থের প্রতি খেয়াল রাখা। এই সিজনে আম তো বেশ সহজলভ্য আর দামটাও হাতের নাগালেই আছে।

১২:২৪ পিএম, ৩০ জুন ২০২১ বুধবার

দৈনিক গাইবান্ধা
দৈনিক গাইবান্ধা