স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায় যেসব খাবার
কোনো খাবারই ক্যান্সার সারাতে পারে না। তবে এমন কিছু খাবার আছে যেগুলি নিয়মিত খাদ্য তালিকায় যোগ করলে স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে। যেমন-
অলিভ অয়েল : অন্যান্য তেলের চেয়ে অলিভ অয়েলে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট থাকে। ২০১৫ সালে যুক্তরাষ্ট্রের ‘জামা ইন্টারনাল মেডিসিনে’ প্রকাশিত এক গবেষণায় দেখা গেছে, নিয়মিত অলিভ অয়েল খেলে স্তন ক্যান্সার প্রতিরোধ করা যায়।
কফি : ২০১১ সালে করা সুইডেনের এক গবেষণা থেকে জানা যায়, মেনোপেজের পর যেসব নারী নিয়মিত কফি পান করেন তাদের স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি অনেকাংশে কমে যায়। আপেল : যুক্তরাষ্ট্রের কর্নেল ইউনিভার্সিটির এক গবেষণায় দেখা গেছে, আপেলের খোসায় থাকা ট্রাইটারপেইনয়েডস, ফাইটোকেমিক্যালস, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান ক্যান্সার প্রতিরোধে ভূমিকা রাখে। সেই সঙ্গে ক্যান্সারের সেল ধ্বংস করতে সাহায্য করে। এছাড়া এতে থাকা ফাইবার স্বাস্থ্যের জন্যও দারুণ উপকারী।
বাদাম : পশ্চিম ভার্জিনিয়ার হান্টিংটনের মার্শাল ইউনিভার্সিটি স্কুল অফ মেডিসিনের গবেষকরা বলছেন, বাদাম, বিশেষ করে আখরোটে ক্যান্সার প্রতিরোধী উপাদান থাকে। গবেষণায় দেখা গেছে, যেসব ক্যান্সারে আক্রান্ত যেসব নারী নিয়মিত অন্তত দুটি করে আখরোট খেয়েছেন অস্ত্রোপচারের পর তাদের শরীরের ক্যান্সারের সেল কম বৃদ্ধি পেয়েছে।
ব্রকলি : যুক্তরাষ্ট্রের ওরেগন স্টেট বিশ্ববিদ্যালয়ের এক দল গবেষক বলেছেন, ব্রকলিতে থাকা নানা উপাদান স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি অনেকটা কমিয়ে দেয়।
গাজর : ‘দ্য আমেরিকান জার্নাল অব ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন’ এ প্রকাশিত এক গবেষণাপত্র থেকে জানা যায়, গাজরে থাকা ক্যারটিনয়েড স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি ১৮ থেকে ২৮ ভাগ কমিয়ে দেয়।
রসুন ও আদা : ‘নিউট্রিশন এন্ড ক্যান্সার’ শীর্ষক এক জার্নালে প্রকাশিত তথ্য অনুযায়ী, রসুনে এবং আদায় ক্যান্সার প্রতিরোধী অনেক ধরনের উপাদান থাকে। নিয়মিত খাদ্য তালিকায় এ উপাদান দুটি রাখলে স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে।
বিশেষজ্ঞদের মতে, স্তন ক্যান্সার প্রতিরোধে শুধু এসব খাবার খাওয়াই যথেষ্ট নয়। এছাড়া নিয়মিত স্ক্রিনিং এবং স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন পদ্ধতি গড়ে তোলা জরুরি। সূত্র : রিডার্স ডাইজেস্ট
দৈনিক গাইবান্ধা
