বৃহস্পতিবার   ২৮ মার্চ ২০২৪ || ১৩ চৈত্র ১৪৩০

প্রকাশিত: ১৭:৪৫, ১৯ জানুয়ারি ২০২১

সহজ লাউ বাগাড় ও ডায়েট রেসিপি

সহজ লাউ বাগাড় ও ডায়েট রেসিপি

প্রয়োজনীয় উপকরন:

১. একটি ছোট আকারের লাউ।
২. ১/৪ চামচ হলুদের গুড়া।
৩. মরিচের গুড়া।
৪. ধনিয়ার গুড়া।
৫. পরিমান মত লবন।
৬. এক চা চামচ আদা রসুন বাটা।
৭. দুই টেবিল চামচ তেল।
৮. বড় তিনটি ঝাল।
৯. রসুন।

প্রস্তুত প্রনালী:

এখন এটা ছোট ছোট পিচ করে কেটে নিতে হবে। এর বুকরে অংশটা কেটে নিতে হবে ছোট ছোট করে। এখন এটাকে সিদ্ধ করে নিতে হবে । সিদ্ধ করার জন্য এগুলোকে একটা কড়াই তে নিতে হবে। এবার এর ভিতর এক চা চামচের চার ভাগের এক ভাগ হলুদের গুড়া। এরপর দিতে হবে এক চা চামচের চার ভাগের এক ভাগ মরিচের গুড়া। এখন এর ভিতর দিতে হবে একই পরিমাণ ধনিয়ার গুড়া। এরপর এরপর দিতে হবে স্বাদ মত লবণ। এবার এর ভিতর দিতে হবে এক চা চামচ আদা রসুন বাটা। এবার লাউটা সিদ্ধ হওয়ার জন্য দিতে হবে দুই কাপ পরিমাণ পানি। এখন চুলাটা জেলে দিয়ে এগুলোকে একটিু নেড়েচেড়ে দিতে হবে। এবার এর উপর ঢাকনা দিয়ে দশ মিনিট ধরে অপেক্ষা করতে হবে। এবার আরেকটি প্যানে দুই টেবিল চামচ তেল দিয়ে দিতে হবে। এখন এর ভিতর দিতে হবে দু্ই টেবিল চামচ পেয়াজ এর কুচি। এবার পেয়াজটাকে হালকা বাদামী করে ভেজে নিতে হবে। এখন এর ভিতর দিতে হবে বড় তিনটি ঝাল এর ফালি এবং দিতে হবে একটি রসুন কুচি করে। এটা ভাজা হয়ে গেলে সিদ্ধ করা লাউ এর ভিতর দিয়ে দিতে হবে। এবার পুরো লাউটা ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে বাগাড় এর সাথে। এখন এর ভিতর ধনিয়াপাতা কুচি করে দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। দুই মিনিট ঢেকে রেখে এটা নামিয়ে নিতে হবে।

এভাবে আপনি কম তেলে লাউ এর ডায়েট রেসিপি তৈরী করতে পারবেন।

দৈনিক গাইবান্ধা

সর্বশেষ

জনপ্রিয়

সর্বশেষ