রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে আম খান এই উপায়ে
করোনাকালে সবারই সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে। এই সময় সুস্থ থাকতে পুষ্টিকর খাবার খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা। বিশেষ করে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে এমন সব খাবার রাখুন খাদ্য তালিকায়।
এতে যে কোনো ভাইরাস ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহজ হবে। এজন্য এই সময় কাঁচা আম খেতে পারেন। বাজারে খুব সহজে এবং কম দামেই পাবেন এই দেশীয় ফলটি। কাঁচা পাকা দুই অবস্থাতেই এর পুষ্টিগুণের কমতি নেই। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে করোনা ঠেকাতে কীভাবে কাঁচা আম খাবেন জানেন কি?
কাঁচা আম বিভিন্নভাবে খাওয়া যায়। কেউ আঁচার বানিয়ে, ভর্তা বা জুস বানিয়েও খেয়ে থাকেন। তবে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে কাঁচা আম খেতে হবে এই পদ্ধতিতে। জেনে নিন উপায়-
প্রথমে একটি কাঁচা আম কেটে ধুয়ে নিন। এবার এর সঙ্গে ২ কোয়া রসুন, এক ইঞ্চি আদা, ছোট একটি পেঁয়াজ, একটি টমেটো, এক টেবিল চামচ ডালিমের বীজ, ১০ টি কারি পাতা, সামান্য আজওয়ান, ২ টি কাঁচা মরিচ, ৫ থেকে ৬ টা তুলসি পাতা এবং সামান্য বিট লবণ নিন। সবকিছু একসঙ্গে পেস্ট বানিয়ে নিন। প্রতিবেলায় খাওয়ার সময় এটি এক চামচ হলেও খান।
এছাড়াও ডাল বা তরকারিতে দিয়েও খেতে পারবেন কাঁচা আম। আঁচার বানিয়ে সারা বছর সংরক্ষণ করেও খেতে পারবেন।
সূত্র: টাইমসঅবইন্ডিয়া
দৈনিক গাইবান্ধা
